公司召開食品安全知識培訓會
為進一步提高廣大員工安全生產(chǎn)責任意識，提高對食品安全等風險的預警及判斷能力，切實保障廣大師生飲食安全，提升師生滿意度，公司于4月8日晚在薈萃樓七樓會議室召開食品安全知識培訓會，公司經(jīng)營班子，各有關部門代表，餐廳管理人員及班組長等140余人參加培訓會。
培訓會聚焦食品異物預防及控制、及時回應師生訴求及提升服務質(zhì)量等師生關切的核心內(nèi)容開展。以高校食堂為主體，從身邊事切入，詳細講解了人員、機器設備、食材原料、加工方式、食堂環(huán)境等高發(fā)的異物風險點及防控措施，讓每一道防線都能經(jīng)得起檢驗。同時，針對食堂投訴中常見和集中的內(nèi)容，以師生反饋的菜品質(zhì)量、食品異物、服務態(tài)度、安全衛(wèi)生等真實案例為切入點，梳理投訴類型、響應核實、答疑解惑、滿意回訪、歸納總結等服務流程，強化“首問負責制”，要求全體職工提高服務意識，換位思考，將師生當成自己的親人進行服務，給師生優(yōu)質(zhì)的服務體驗。
會議最后，公司領導在講話中充分肯定了廣大員工在保障全校師生餐飲等服務工作中所做的努力，同時也提出更高的要求：嚴格落實公司管理制度，壓實安全生產(chǎn)責任，將培訓機制和工作要求層層傳導，從一線員工到管理人員夯實安全生產(chǎn)根基，加強監(jiān)管力度，敬畏安全生產(chǎn)，讓安全生產(chǎn)入腦入心，向廣大師生交出一份滿意答卷。
（圖文/黃民）